INFORMATION

  • 2018.2.10

    エルサルバドル・シベリア農園 新豆入荷!

    エチオピア・ジンマ・ナノ・チャラ 新豆入荷!

  • 2018.1.23

    店主出張に伴い2月1日(木)、2日(金)、6日(火)は

    喫茶を休業します。

    豆の販売は通常通り行っております。

  • 2018.1.13 東ティモール・カフェタタマイラウ新豆入荷!!
  • 2017.12.12
    年末年始のお休み 12月31日〜1月4日まで。
    豆の発送は12月28日(木)までの注文は年内発送。
    12月29日〜1月4日までの注文は1月5日以降の発送
    となります。
    よろしくお願い致します。
  • 2017.12.1

    ●季節限定「サンタブレンド」発売!!

    ●グァテマラ・サンタカタリーナ農園グランレゼルバ新豆入荷!!

    ●コスタリカ・サンタテレサ2000新豆入荷!!

    ●エチオピア・イルガチェフェ・ウォテ・フレンチ発売!!

  • 2017.11.28

    特別限定ブレンド「スペシャル」発売開始!!

  • 2017.11.23

    はぜやの冬ギフト取り扱いが始まりました!!

  • 2017.11.22

    エチオピア・イルガチェフェ・ウォテ新豆入荷!

  • 2017.11.16 ルワンダ・コアカカ・ガスラ新豆入荷!!
  • 2017.10.29 ドリップバッグ「エチオピア・ジンマ・フンダオリ」新発売!!

はぜや日記

新豆入荷!!

エチオピア・ジンマ・ナノ・チャラステーションの方々 -

エチオピア・ジンマ・ナノ・チャラステーションの方々

エルサルバドル ・シベリア農園主 -

エルサルバドル ・シベリア農園主

網走は今日から3日間、流氷祭りになります。

観光で訪れる方が多く、お店も賑わっております。

さて、新しい豆たちが入荷しました。

エルサルバドルはとてもきれいな香味に仕上がっています。

喫茶でご用意している、レモンタルトとの相性も抜群です!!

そしてエチオピア・ナノ・チャラは深煎りに仕上げたのですが、やらかな口当たりがとても気に入っています。

深煎りが苦手な方でも、お勧めできるコーヒーです。

ぜひお試しください。


エルサルバドル・シベリア農園

【農園名】シベリア農園
【管理者】ラファエル・エンリケ・シルバ・ホフ氏
     カルメン・エレナ・シルバ・ホフ氏
【地域】サンタ・アナ県チャルチュアバ付近
【品種】パカマラ
【標高】平均1,500m(最も高い地点は1,700m)
【精製】機械的にミューシレージを除去したウォッシュト
【ロースト】ハイロースト
【特徴】口当たりがとてもやわらかく、シルキーな触感。
    明るく、華やかな酸味が特徴。


エチオピア・ジンマ・ナノ・チャラ

【生産者】ナノ・チャラステーション周辺の農家
【地域】オロミア州ゲラ地区チラ村
【品種】在来品種
【標高】1,900m~2,200m
【精製】ウォッシュト
【乾燥】天日乾燥(アフリカンベッド)
【ロースト】フレンチロースト
【特徴】やらかく、口当たりが良い。
     穏やかなコクと甘みの中に
     チェリー・オレンジなどの果実を感じる

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