はぜや日記

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教室2018前半終了

今日は教室応用編でした。

2018年前半がこれで終了で、9月以降はまた予定を立てたいと思います。

日曜教室の要望も多く、また外部での教室のお話も秋以降に数件頂いています。

8月中には今後の開催日をお知らせしたいと思います。

午前が教室での試飲、午後からはサンプル豆の試飲でいつも以上に舌がコーヒー疲れしました。

今晩はゆっくり休んで、明日にそなえようと思います。それでは。

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爽快に

数日前から故障していたクーラー。

使用中にクーラーから水漏れがあり、周りはべちょべちょになるアクシデントがありました。

昨日は焙煎の熱もあり、店内は32℃越えで、喫茶ご利用のお客様には大変ご迷惑をおかけしていました。

本日ようやく新しいクーラーを取り付ける工事を無事終え、何とも爽快な環境になりました。

思わぬ出費でしたが、これは過ごしやすい!

焙煎も安心してやれそうです。


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トラップ

今年は我が家の周辺はスズメバチが多く、かつて見たこともないほどの大きな女王蜂がビューンと優雅に飛んでいるのです。

数年前にスズメバチの巣をつくられたことがあり、自ら駆除した苦い経験あるので、早速トラップを仕掛けてみました。

正月に残した日本酒2:酢1;お砂糖1の割合で、ぐるぐるかき混ぜて、出来上がった液体をペッボトルに注いで完成!!

恐ろしいことに、トラップを木にくくりつけているところ、早くも一匹の蜂が寄ってきて、焦りつつも2か所設置してお店へと戻りました。

これは期待大だな~と、お昼頃に見に行ったら、早くも3匹かかっていました。

まずは効果があり、一安心です。

なかなか良いレシピかもしれません。


お心当たりの方 

お知らせになります。

先週の6月15日(金)に珈琲教室の申し込みをした、確か斜里の方だったと思います。

PCが調子悪く、お申込みを頂いたデータが消えてしまい、承ることが出来ていません。

お心当たりのある方は、大変申し訳ありませんが、もう一度申込みをお願い致します。

電話での申し込みでも構いません。

よろしくお願い致します。

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カフェインレス ドリップバッグにて

おはようございます。

今朝も気持ちの良い天気です。

さて、しばらく切らしていたカフェインレスのドリップバッグが、本日より発売です。

今回はペルーはアラディノ・デルガドさんのコーヒーで作りました。

口当りが良く、やわらかなコクとサトウキビを思わせる甘みで、飲み心地が良いコーヒーです。

カフェインレスとは思えない素晴らしい出来です。

ぜひお試しください。

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