はぜや日記

これからメキシコへ  -

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2グループに分かれて抽出 -

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いろんな豆で抽出 -

いろんな豆で抽出

みなさん真剣 もちろん私も(笑) -

みなさん真剣 もちろん私も(笑)

ひさびさの教室

昨日はひさびさの教室でした。

やはり楽しいですね!!

今後も開催できるように、体制を整えて行きたいと思います。

今回の内容は、これから来るであろう暑い夏に向かって、アイスコーヒーを楽しもう!!というものでした。

一杯ずつ贅沢に、大量に作っていつでもすぐ飲める作り方、水出しで、3つの作り方をやりました。

自宅でも、味の好みや自分のライフスタイルに合わせて楽しくできればと思います。

今回は遠方より関西からの参加者がいました。

彼女は6〜7年前に旅人として来店してくれた以来ひさびさの再会でした。

メールでのやりとりはしていましたが、嬉しかったですね!

そして彼女はこの後仕事でメキシコへ旅立ちます。

出発前の忙しい中、立ち寄っていただくこの行動力には、ただただ感心してしまい、私たちも元気をもらいました。

体だけは気をつけて、ご活躍ください。

いってらしゃい!!

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カフェオレベース

おはようございます。

今日は早朝より10時から開催のアイスコーヒー講座の準備をしております。

ひさびさの教室ですね。

問合せが多い中、なかなか教室の予定が組めなく、今後どのように開催していくか検討中です。

基礎編、応用編などは、もうしばらくお待ちください。

さて、いよいよ本日よりリキッド「カフェオレベース」が発売となります。

いや~発売までの道のりは長かったですが、満足のいく仕上がりです。

甘みも少しあり、疲れているときなど至福のひと時を提供してくれそうです。

アイス、ホットどちらもいける優れものです。

ぜひぜひお試しください!!


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あじわい

おはようございます。

連休明けからアイスコーヒーなどの仕込みで慌ただしかったですが、少し落ち着きました。

本日よりリキッドアイスコーヒー「あじわい」が登場です。

例年より少し濃いめに仕上げました。

来週末にはカフェオレベースが出来上がってくる予定です。

お楽しみに!!

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あたたか

おはようございます。

GWもおわり、のんびりムードです。

桜も見ごろで、お店の周りも植物たちが生き生きしてきました。

朝一で来られた農家のお客様のお話では、そろそろ多めの雨がほしいようです。

そう言えば、長いこと天気が続いてましたもね。

今月はリキッドアイスコーヒー、ついにカフェオレベース、NEWドリップバッグなど仕込みの多い月で、焙煎、焙煎です。

さあ、気合い入れて行きますよ!!

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人気者

おはようございます。

GWは通常通り営業しています。

出かける方がお土産にコーヒーを買いにきてくれたり、旅行で立ち寄ってくれたりと賑わっております。

明日は「こどもの日」ですね。

我が家にも小さな鯉のぼりがあるのですが、これが屋根より低いんですね~

父ちゃん歌と違って屋根より高くないじゃんって、突っ込まれてしまいます。

それでも人気者です。



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