INFORMATION

  • 2018.10.16

    11月は店主がエチオピアへ出張のため、

    変則営業となります。

    11月5日~17日まで喫茶をお休み。

      豆の販売は通常通り。

    11月19日~25日まで休業

    11月26日より通常営業となります。

    豆の発送は11月6日~25日までの注文に関しましては、

    26日以降の発送となります。

    大変ご迷惑をおかけしますが、よろしくお願い致します。

  • 2018.10.13 エチオピア・ジンマ・フンダオリ新豆入荷!!
  • 2018.10.1

    10月は都合により定休日に加え

    15日、22日、29日の月曜日を休業致します。

  • 2018.9.1

    9月は店主主張のため、19日(水)、21日(金)

    25日(火)~27日(木)は喫茶をお休みします。

    豆の販売は通常通り行っております。

  • 2018.8.14

    8月20日(月)の喫茶は

    都合によりPM1時からとなります。

    よろしくお願い致します。

  • 2018.7.19

    夏季休暇のため

    8月6日~13日(月)まで休業致します。

    よろしくお願い致します。

  • 2018.7.17

    食品衛生責任者実務講習に参加のため、

    7月23日(月)は喫茶を休みます。

  • 2018.6.23 コロンビア・タママウンテン新豆入荷!!
  • 2018.6.7

    ドリップバッグ カフェインレス

    「DECAF ペルー アラディノ・デルガド」発売!!

  • 2018.6.5

    ありがとうブレンド 父の日発売!

    父の日ギフトも発売!!

はぜや日記

ジンマ

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エチオピアの新豆が入荷しました!

昨シーズンから使い始めた、ジンマと言う地域のものです。

普段使用しているイルガチェフェ村よりも、北西部の地域になり、香味のニュアンスも違ってきます。

イルガチェフェよりも口当たりが滑らかで少しボリュームがあるのが特徴です。

今シーズンは「口当たりの滑らかさと甘み」が特に感じるように焙煎も仕上げました。

イルガチェフェ産の豆が只今品切れですが、もう少しすると新豆が発売になります。

年内は同じエチオピアでも様々な香味があることを楽しんで頂きたいので、品数を増やして販売したいと考えています。

まずはジンマをお楽しみください。

2018. 10. 10 知床アウトドアフィルムフェス2018 2018. 10. 1 TAKE OUT 2018. 9. 24 エチオピア・イルガチェフェ もっとはぜや日記をみる