はぜや日記

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そもくやとクリスマスin森音

毎年恒例の「そもくやとクリスマスin森音」が今週末に開催します。

心待ちの方も多いかと思います。

今年も暖かなイメージで「アリガトウブレンド」を作りました。

そもくや、つっちーが丁寧にドリップしたコーヒーは格別です。

それに加えてハルエさんの手作りのスイーツも登場するようです。

魅力的な雑貨と居心地よい会場で、素敵な時間を過ごしてくださいね!


とき:12月15日(土)10:30~17:00

   12月16日(日)10:30~17:00

場所:mono森音


※「アリガトウブレンド」珈琲豆の予約が、そもくやさんでできます。





豆たち

今月に入り、新豆が続々と入荷しています。

お待たせしていた、コスタリカ・サンタテレサ2000

グァテマラ・サンタカタリーナ農園、こちらは3種類のローストをしています。

何かとお忙しい師走ですが、コーヒーで一息ついてください。

故障そして復活

いやいや一年で一番忙しい12月にパソコンが突然故障してしまいました。

注文メールの確認やら、伝票も作ることもままならない状態で困っていたところを、当店のお得意様でもある東本さんに助けてもらいました。

3日間はノートパソコンでなんとか対応して、その間にパソコンを初期化して、故障しているところを直してもらいました。

バージョンアップもしてもらい、これでストレスなしで仕事ができます。

どうなることかと思いましたが本当に助かりました。

パソコンでお困りの方は、凄腕の東本さんに何なりとご相談してください。

ちょっとしたことでも現場にきて親切にやさしく教えてくれます。

パソコンまわりの便利屋さん 代表 東本(とうもと)さん 連絡先090-3891-5895

エチオピア・イルガチェフェ・ゴティティステーションにて -

エチオピア・イルガチェフェ・ゴティティステーションにて

12月

網走は雪が積もっています。

早いもので12月になりました。

出張後はバタバタになりますが、ようやく店の方も落ち着いてきました。

今月は豆のランナップが豊富になります。


・エチオピア・ハラー・ナチュラル

初の試みで仕入れしましたが、楽しいコーヒーですね~

エキゾチックで、スパイス、ハーブ、ドライフルーツ、洋酒など様々な香味を感じ取ることができます。

コーヒーの幅が広がる刺激的なものです。

当店でも以前使用したイエメンが好きな人には特にお勧めです。

また、エチオピアはその他にイルガチェフェ・ウォテ、ゴティティ、ジンマ・フンダオリとハラーを含めて4種類を販売中です。

店主出張帰りと言う事もあり、かなり熱が入っています(笑)


・スペシャルブレンド

エチオピアの視察を記念して、エチオピアの優良農園だけを使ったブレンドをつくりました。

それぞれの農園の特徴がよくでていて、素晴らしい香味となっています。


・サンタブレンド

毎年恒例の甘みものによくあう、季節限定のブレンドです。

人気が高く、待っていた方も多いと思います。

無事帰国

無事帰国しました。

驚くことに、雪が積もっている~

最低気温が氷点下と、冬が始まりましたね。

来週26日からの営業に向けて焙煎、焙煎です。

エチオピア農園視察は感動の多い、とても有意義なものとなりました。

長い間お時間を頂きまして、ありがとうございました。

来週よりまた皆様にお会いできるのを楽しみにしています。

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