INFORMATION

  • エチオピア イルガチェフェ ハロハディ新豆入荷!

  • ブラジル マカウバ・デ・シーマ農園新豆入荷!

    エルサルバドル シベリア農園パカマラ新豆入荷!

  • NEWオリジナルマグカップ 2種類登場!

  • ●Master‘s blend vol.5 「冬をイメージしたブレンド」発売!

    ●エチオピア イルガチェフェ ハロ・バンティマウンテン新豆入荷!

    ●東ティモール レテフォホ レブドゥ・レテン新豆入荷!

  • 臨時休業のお知らせ

    12月29日(火)午前中の営業を休業します。

    午後1時より通常営業いたします。

  • ドリップバッグ 「コスタリカ サンタテレサ2000」発売!
  • 年内の営業は12月30日PM3時までとなります。
    また、12月29日、30日の営業は豆販売、ドリンク・ケーキのテイクアウトのみとなります。

    年末年始のお休み 
    12月31日〜1月7日まで。
    豆の発送は12月26日(土)までの注文は年内発送。
    12月27日〜1月7日までの注文は1月8日以降の発送
    となります。
    よろしくお願い致します
  • エチオピア ジンマ ナノ・チャラ新豆入荷!
  • ケニア キリニャガ キウニュ新豆入荷!

    ドリップバッグ

    DECAFカフェインレス「さわやかテイスト」発売!

    DECAFカフェインレス「まろやかテイスト」発売!

    スペシャルブレンド&サンタブレンド発売!


  • スペシャルブレンド発売!

    サンタブレンド発売!

    コスタリカ サンタテレサ2000新豆入荷!

    ケニア キリニャガ キウニュ新豆入荷!


以前のおしらせ

はぜや日記

2月

今年は寒暖の差が厳しい冬ですね。

流氷が近づいては離れを繰り返しています。

昨シーズン行くことのできなかったスケート場に長女と一緒に行ってきました。

娘は初めての経験、私は30年以上ぶりという危険な2人は足をガクガクになりながらも、気持ちで乗り切りました。

言うまでもなく私は3日後に太ももに強い筋肉痛が現れ、老化をしみじみと感じたわけであります。

アクティブ長女に今度はスキーに連れて行ってと毎日誘われています。

健康でいられるのも我が子のお陰かもしれません。

それでは今月もよろしくお願い致します。


今月の豆

●エルサルバドル シベリア農園パカマラ

花のような華やかな香り

口当たりが滑らかでやわらかく、レモンのようなさわやかな酸味と後味に心地よい甘み。

口当たりの良さには驚きます!


●ブラジル マカウバ・デ・シーマ農園

ひさびさのブラジルです。

大変お待たせしました!

ナッツやチョコレートの香味をお楽しみください。


●エチオピア イルガチェフェ・ハロハディ 2月中旬発売予定

華やかで明るい香味です。瑞々しい果実感もあり、非常に飲み心地の良いコーヒーです。



季節のデザート ※日により販売していない場合もあります。

レモンタルト・・・国産レモンの果汁と皮をたっぷり使った、甘酸っぱいタルト。土台はさくさくのタルト・プリゼ  東ティモールとの相性は素晴らしい!


ケイク・ショコラ・キャラメル・・・軽めのチョコ生地にキャラメル風味のガナッシュをサンド。周りのチョコにはアーモンドのアクセント。 グァテマラ、コロンビアとの相性が特によい。


チョコレートタルト・・・さくさく生地に濃厚なチョコレートガナッシュをのせて焼き上げた、カカオの深みのある味わい。こちらはコーヒーに特に合わせやすく、コーヒーの特徴を感じつつ、タルトも美味しく頂けます。グァテマラは特に美味しさを引き立ててくれます。



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