珈琲教室

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東京農業大学オープンカレッジ                        「コーヒーの美味しさを科学する」

こちらの講座は終了しました。


今回で3年目となりました。

この講座では、最新鋭の分析機器によるデータで科学し、毎年違った角度からコーヒーの美味しさを分析しています。

コーヒーは原料により香味が違ってきますが、今回のテーマは、コーヒーの抽出する方法(器具)による香味の違いを科学的に検証していきます。

この講座を通して、自分にとっての最良の一杯を抽出する方法が見つかるかもしれません。


講座講師

妙田貴生[生物産業学部食品香粧学科准教授]

山本竜太[はぜや珈琲店主]


開催日:10月4日(土)17:30~19:30

会場:農大オホーツクキャンパス2号館2階201教室

受講料:一般2000円 農大生1000円

定員20名

申込みはこちら

受付開始日 9月4日(木)10:00~




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珈琲教室【応用編】

こちらの講座は終了しました。


内容  : 基礎編受講済の方が対象で、
           抽出の秘訣を学びます。
日時  : 8月27日(水)
時間  : 9:30~11:30
受講料 : 3,000円
定員  : 4名様 
持物  : 必要に応じて筆記用具

※抽出用ポットは店で用意していますが、普段お使いのものを持参してもよろしいです。


参加ご希望の方は、お申込みフォームよりご応募ください。内容確認後、返信メールいたします。
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珈琲教室【基礎編】

こちらの講座は終了しました。


内容  : 抽出方法を中心に、おいしい珈琲を飲むための基礎知識を学びます。
日時  : 7月9日(水)
時間  : 9:30~ 11:30
受講料 : 3,000円
定員  : 4名様 
持物  : 必要に応じて筆記用具
   
※抽出用ポットは店で用意していますが、普段お使いのものを持参してもよろしいです。


参加ご希望の方は、お申込みフォームよりご応募ください。内容確認後、返信メールいたします。
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珈琲教室【基礎編】

こちらの講座は終了しました。


内容  : 抽出方法を中心に、おいしい珈琲を飲むための基礎知識を学びます。
日時  : 6月25日(水)
時間  : 9:30~ 11:30
受講料 : 3,000円
定員  : 4名様 
持物  : 必要に応じて筆記用具
   
※抽出用ポットは店で用意していますが、普段お使いのものを持参してもよろしいです。


参加ご希望の方は、お申込みフォームよりご応募ください。内容確認後、返信メールいたします。