Archives : 2015
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出張今朝は早くから抽出トレーニングと打ち合わせで札幌へ行ってきました。6月open予定のお店で「家庭料理の店 ボンファム」さんです。オリジナルブレンドを3サ... -
深川へ連休は深川の洋菓子工房年輪舎さん家族と過ごしました。とはいえ年輪舎さんはGW中は仕事で、この時期は特に忙しく、パティシエ良平くんもお手上げ状態でした... -
あたたかく暖かくなってきました。店の花壇も少しずつ綺麗に咲き始めています。網走も桜が開花しました。こんなに早いのは珍しいですね。さて、お店は本日５月３日～６... -
リキッド始まりました!!暖かい日が続いています。今年もリキッドアイスコーヒーが始まりました!!まずは「あじわい」から発売です。コク、甘み、酸のバランスがとれていて、口当たり... -
連絡をください。4月22日教室基礎編の参加希望をしている槇様。メールの返信が届かず、また電話をしても違う方の連絡先でした。恐れ入りますが電話にてご連絡をください。お待... -
個展店頭でもお知らせしている、市内在住の画家、「Ｔｕｎｅｏ Sａｓａｋｉ」さんの個展が「酒縁酒場 屯々」さん２Fで開催しています。私も昨晩、拝見してきま... -
本日はお休みです。おはようございます。本日は都合により休業いたします。息子の入学式へ出席してきます。ご迷惑をおかけしますが、よろしくお願い致します。
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珍しいお客様今日から4月、新年度ですね。早いもので一年も残すところ4分の３だと、自分にプレッシャーをかけています。やろうと思っていることが、なかなか進まないので... -
明日は明日は午前中休みを頂き、息子の卒園式に出席してきます。年々涙もろいので、気をつけて行ってきます。営業はＰＭ1時からです。よろしくお願いいたします。
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今日は寒かった!朝起きたらひさびさに雪が積もっていました。ここ数日は春の訪れを感じていたので、除雪熱も半減し、やっつけ作業でシャカシャカっとすませ、本業に取り掛か... -
本日は喫茶休みます。おはようございます。急きょですが、本日の営業は喫茶をお休みして、豆販売のみとさせていただきます。ご迷惑をおかけしまして、申し訳ございません。
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午後からの営業に3月28日今週土曜日は都合によりPM1時からの営業となります。ご迷惑をおかけしますが、よろしくお願い致します。
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春が来た!!暖かい日が続いています。解け始めると早く、あの大きな雪山もどんどん小さくなってきています。はぜやにも春が来て、本日より季節のブレンド「ぽかぽか」が... -
お待たせしました本日からペルー登場!!まだまだ雪が沢山ありますが、春の訪れを少しずつ感じるこの頃です。さて、ペルーファンの方々、大変お待たせいたしました。本日よりペルーが登場です!!例年...
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グァテマラひさびさに天気が続きそうです。来店されるお客様との会話も、ほとんどが大雪の話になり、「もういらないね」とか「腰が限界っす」や「また降ったよ～だんだ... -
筋のよい天候が不安でしたが、コーヒー教室基礎編を無事終了しました。初めて抽出する人もいるなか、皆さん上手に淹れていました。特に筋のよい方が一人いました。基... -
本日の来店は避けてください。吹雪が強まってきました。暴風雪警報がでていて、夕方まで続くようです。学校も集団下校になりました。3.3.3本通りより当店へ向かう道も、除雪が入っていない...
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本日より本日よりｺｰﾋｰ豆の価格が変わりました。今後とも品質向上に努めていきますので、どうぞよろしくお願い致します。
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サンプル豆今日はサンプル豆の最終チェック。３月末にＯＰＥＮ予定のお店から、オリジナルブレンドの依頼をうけていて本日発送をする。「やさしく、やわらかな香味で女... -
東ティモール先日入荷して好評発売中の東ティモールは、今シーズンも素晴らしいできですね。口当りもなめらかで、クリーンで甘みがしっかりとあります。ぜひ飲んでほしい... -
雪が山積みいやいや膝ががくがくです。腰もかなりヤバイです。結局ＰＭ2時過ぎまで除雪をしていました。サンプルで焼いてあった東ティモールの新豆を除雪の後に飲みまし... -
吹雪のためおはようございます。網走地方は警報がとれたものの、まだまだ吹雪いております。除雪が間に合わず、午前中は臨時休業します。様子をみながらですが、午後1時...
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100号!!ここ数日は冷え込みが厳しいですね。流氷もびっちりで、砕氷船も活躍しているようです。さて、2月に入りましたが、毎月発行している「はぜや通信」がなんと10... -
午後から喫茶休みます。明日3日（火）は都合により、午後から喫茶を休業します。豆の販売は通常通りやっております。急な変更で申し訳ございません。よろしくお願いいたします。