Archives : 2013
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一年お世話になりました。今年最後の営業も無事終了しました。 長～い１２月でしたね。 これから待ちに待っていた、お正月休みです。 今年は凝縮された、忘れられない... -
ラストスパート今月はワタワタと流され気味の営業でした。 年内の営業も残すところ４日となりました。 ほんとに早いですね。 オンラインショップの営業は１...
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マッチョ出動年に一度のゲイシャは販売分が完売しました。 ありがとうございました。 喫茶で飲む分が１～２日程度ありますので、まだの方はぜひ堪能してくださ... -
Special 2014お知らせすることが沢山あるのですが、なかなかできませんので、ここでまとめてします。●まずは本日より登場の「Special 2014」店主が毎年一年の成果と思い... -
豆たち続々おはようございます。 慌ただしい日々を送っております。 本日より「パナマ・ゲイシャ」と「フレンチモカ」が登場します!! ゲイシャは数量限...
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サンタこの時期限定で毎年大好評の「サンタブレンド」が発売になりました。 甘いものとよく合う、クリスマス限定ブレンドです。 口当りがなめらかで、心... -
12月にいよいよ12月になりました。 春ぐらいからスタッフのななこさんと、毎月早いね～あっという間に年末が来るよ。なんてネタの様にいっていましたが、その...
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コラボギフト昨年大好評だった深川市の「洋菓子工房 年輪舎」さんとのコラボギフトを季節限定でご用意しました。 バウムクーヘンは店主のこだわりで一日2～３本しか... -
クレジット決済本当にお待たせしてしまいました。 ようやく本日よりオンラインショップでは、クレジット決済ができようになりました。 ＶＩＳＡ、ダイナース、マ...
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サン・ホセ今月の豆3種類が一挙に登場!! 「グァテマラ・サンホセ」「ニカラグア」「ケニア・カイナムイ」どれも素晴らしい香味で、お勧めに迷ってしまいます。&nbs... -
7周年おかげ様で本日で開店7周年を迎えることができました。 まだまだ始まったばかりですが、自分のペースで少しずつ進んでいるように思います。 本当に... -
大掃除今日は午前中お休みを頂き、朝早くからダスキンさんと共に大掃除でした。 なぜこの時期に？大掃除？？と思いますよね。 毎年、年末の忙しいときに... -
今年最後の応用編今年最後の応用編と言う事で、定員オーバーして開催しました。 参加者は基礎編を受講して間もない方々でしたので、内容が理解しやすかったと思います。&... -
雪景色すっかり冬景色となりました。 タイヤは勿論スタッドレスに履き替え、靴も冬靴です。 根雪になるまでの、これからの季節は体が慣れていないせいか... -
農大オープンカレッジ終了農大オープンカレッジ後編が無事終了しました。 水をテーマに「水道水」「浄水」「純水」「呼人の湧水」「来運の水」５つのサンプルをもとに検証しまし... -
初雪網走は昨晩から朝方にかけて、初雪が降りました。 朝起きると辺りが真っ白で、いよいよ来たかという感じです。 写真はお母さんが豆を買っている間... -
雑貨市北見市常呂町のCAFE ＴＨＥ HOLYPOINT（ﾎｰﾘｰﾎﾟｲﾝﾄ）さんで今週土日に雑貨市を開催します。 当店で作っているコーヒー豆のオリジナルブレンドも販売し... -
今年最後の基礎編今日は今年最後の教室基礎編でした。 日ごろ豆を購入している方や、遠方からの参加者でした。 教室は基本的には内容は大きくかわりませんが、脱線... -
後編打合せ農大オープンカレッジの後編の最終打合せをする。 今回は水を焦点にあて、成分がコーヒーにどのように影響を与えるのか探っていきます。 前編と同... -
チョコレート入荷おはようございます。 お待たせしていたチョコレートですが、まずはフェアトレードチョコから登場です。 甘いものとコーヒーは至福のひと時ですよ... -
きれい今年は紅葉がとてもきれいですね。 私の場合あまり出かけないので、店の周りの状況しかわかりませんが、来店するお客様のお話ですと阿寒や知床もきれい... -
新鮮な気持ち今日は珈琲教室の基礎編でした。 ローストが立て込んでいて、参加者には釜が動いているところを実際に見てもらってからのスタートでした。 今回の... -
農大オープンカレッジ前編農大オープンカレッジ前編が無事終了しました。 定員を若干超えての１１名参加で開催しました。 前編はコーヒーの産地・品種の違い、精製による香... -
打合せ農大オープンカレッジの開催も近づき、前半編の最終打合せをする。 前半編はコーヒーの産地による香味の違い、精製による香味の違いを探っていきます。&...