Archives : 2017
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コスタリカファー終盤明日でコスタリカフェアーも最終日となりました。豆も残りわずかとなり、オンラインショップは終了とさせていただきます。店主はこりずにコスタリカTシャツ...
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3月今日から3月です。ここまで本当に穏やかな冬でした。流氷も沖へ行ってしまいました。このまま春が訪れるとうれしいですね!今月は月末に出張があったり、新年...
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のこりわずかコスタリカフェアーはお蔭様でとても好評です。各農園とも残りが少なくなってきました。数量限定ですので、ご了承ください。まだの方はお早めにどうぞ!!喫茶...
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知床流氷フェス昨晩は知床へ出張してきました。1月30日が知床の日に制定され、今回が第1回目となる「知床流氷フェス」が1月30日~2月28日まで開催されています。アイスドー...
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素朴なお菓子コスタリカフェアー開催中はコーヒーの紹介のほか、喫茶ではコスタリカの伝統的お菓子「タマル・アサド」を当店なりに再現してご用意しています。タマル・ア...
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農園紹介その4モンテス・デ・オロ ジャサルモンテス・デ・オロはマイクロミル「小さな精製処理場」の先駆者として設立されました。現在ではコスタリカにはマイクロミルを...
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農園紹介その3ブルマス・デル・スルキ ドン・ホセコスタリカの優良マイクロミル「ブルマス・デル・スルキ」の拠点であるセントラルバレーとは別に新たに挑戦して取得した...
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農園紹介その2引き続きコスタリカフェアー農園紹介をします。昨シーズンより取扱していて、ローストして初めて飲んだ時の感動は忘れられません。やわらかな触感が、今まで...
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農園紹介その1コスタリカフェアーはお陰様で楽しんで頂いています。飲み比べも好評で、4種すべて飲む方や飲んで好みの豆を購入される方など様々です。コスタリカ農園視察で...
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コスタリカフェアー第2弾スタート!!おはようございます。うぁ、ダッさですが、またまたコスタリカTシャツ来て、気持ちを盛り上げています!!(笑)普段襟付きのシャツを着ているので、お客さまに...
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コスタリカフェアー第2弾!!大変お待たせしました!!コスタリカフェアー第2弾の開催日程がなかなか決まらず、ようやく決定しました。しかし、お待たせした分期待を裏切らない、選りすぐり...
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再入荷!エルサルバドルが再入荷しました!!こちらのコーヒーは、なんといっても口当たり、舌触りが良いこと、そして酸の質が良いことです。ぜひぜひお試しください。...
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きれいに今日はお店の周辺に除雪と排泄車が入ってくれました。凸凹道路だったので、ドライバーや通学する小学生も歩きやすくなりました。今年は早めに来てくれて、な...
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冬まで楽しませてくれる店の入口にあるヤマボウシの木。夏は白い花が長く咲き、秋には実がつき、紅葉も愉しませてくれる人気者です。今年の冬は寒暖の差が大きいので、きれいな氷柱...
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おいしいコーヒーに出会える本おはようございます。例年より遅めでしたが、流氷がきました。寒さが厳しくなるのですが、なんだか待ち遠しかったです。店内からも沖の方白く見えます。さて...
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お土産ジェラートの世界大会のためイタリアへ行っていた、リスの森の高田さんが来店されました。初めての挑戦でしたが、充実した感じでした。入賞にはなりませんで...
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ニュークロップ今日は変な天気で、風が強く、気温がグっとあがり、日中は5度以上はあったかと思います。強風のため、店先に置いている看板が飛んでいくアクシデントもありま...
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無事終了農大オープンカレッジが無事終了しました。悪天候のなか、お集まりいただきまして、ありがとうございました。道外から2名参加されたことには驚きでした。コー...
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世界大会へ市内のジェラート屋さん「リスの森」の高田さんが、本場イタリアで行われるジェラートの世界大会に出場するため出発しました。世界各国から400社以上が参加す...
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農大オープンカレッジ 今月やります!!今月は21日(土)に、農大のオープンカレッジを開催します。「コーヒーの美味しさを科学する」との題材で、過去にコーヒーの抽出方法による香味の違い、コー...
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新年改めて、明けましておめでとうございます。新年が始まり、お店の方も賑わっております。我が家は年越しに、初めて餅つきをしました。子供たちは大はしゃぎで...
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2017始動新年あけまして、おめでとうございます。天候に恵まれ、穏やかなお正月でしたね。ゆっくりと過ごし、充電することができました。明日の営業にむけて、焙煎中...