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ひさびさの名人編今日はひさびさに珈琲教室、名人編を開催しました。教室最多出場のお二人（永遠のライバル）と初めての名人編参加の二人、計４名が集まりました。まずは、そ... -
珈琲屋のコーヒーゼリー喫茶では季節限定でNEWメニュー登場です!!ありそうで、今までやっていなかった「珈琲屋のコーヒーゼリー」のどごしよく、コーヒーの香り豊かに仕上げました。... -
番外地プリン当店の古くからのお得意様である、北見の「穏寛喫茶 番外地」さんで人気のプリンが、なんとこの度、地方発送が可能になりました。もともとテイクアウトは出... -
保存ここ数カ月は、コーヒー豆の保存について色々と検証しています。以前にも何度かやってはいるのですが、再確認と新たな発見がないか検証しています。常温、冷... -
楽しい時間を過ごせました!「野鳥と珈琲ｉｎはぜや珈琲」天候にも恵まれ無事終了しました。楽しかったですね!!野鳥の達人、川崎さんのガイドは分かりやすく、話を聞いているのが楽しく... -
いよいよ明日はいよいよ「野鳥と珈琲ｉｎはぜや珈琲」です。かなり気温が低いので、暖かい恰好で来てくださいね!! -
つくしんぼ今日は長い一日でした。朝2時半起床。事務処理を終わらせ、いざ遠軽へ。6月11日（土）ＯＰＥＮ予定の「おうちカフェ つくしんぼ」さんへ現場にて最終抽出ト... -
さんさんじゃん!! 本日より新しいブレンドが登場です。さんさんブレンドさんさんと陽を浴びた果実をイメージした、明るく、すっきりとした香味です。夏はアイスコー... -
遠軽へ今日は大口のギフトがあり、遠軽まで配達へいってきました。遠軽には当店のコーヒー豆の取扱店の「ふくろうCAFEさん」と「HOPEさん」があり、ひさびさに伺い... -
本日は喫茶を休みます。おはようございます。本日は都合により、喫茶を休みます。豆の販売は通常通り営業しています。どうぞよろしくお願いいたします。
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ﾊﾟﾜｰ全開おはようございます。朝の雨は嘘かと言うくらい晴れてます。雨の後は特に景色がきれいですね。店の周りの花壇も、お客様からの反応が大きく、お褒めの言葉を... -
連日昨日と今日と連日で教室でした。遠方から前泊で参加される方もいました。参加者は、最近ではコーヒーを初めて抽出する方は少なく、のみこみが早いように感じ... -
今週の土曜日は喫茶を休みます。気温が上がり、店の周りは新緑がとてもきれいです。今週は都合により28日（土）の営業は喫茶を休みます。豆の販売は通常通り行います。ご迷惑をおかけします...
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珈琲パンナコッタおはようございます。昨晩はちょっと寝苦しいくらい暑かったです。今日も気温が上がりそうですね。さて、喫茶のデザートでは、暑さに合わせて「珈琲パンナコ... -
イベント定員になりました。おはようございます。晴天のすがすがしい朝です。今日から気温が上がり、しばらく天気が続くようです。さて、6月開催の「野鳥と珈琲」ｉｎはぜや珈琲ですが、...
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やる気喫茶店開業に向けて、今日もドリップの練習にきてくれました。過去に喫茶店を経営していたことがある方なのですが、昔と今ではコーヒーの事も大きく変わった... -
山桜今日は気温が上がりましたね。店から見える山桜も満開です。明日は土曜日。のんびりお茶しに来てください。 -
ひと足早く暖かくなってきましたね。ひと足早くお客様より桜の枝を頂きました。つぼみがいっぱいです。店の周りの山桜も色づいてきました。天気が続いてほしいものです。 -
来月開催します。いつか、やってみたいと考えていた企画が動き出しました。来月に「野鳥と珈琲」inはぜや珈琲を開催いたします。日本野鳥の会オホーツク支部長の川崎さんが大... -
アッフォガートおはようございます。暖かくなってきました。昨日は店内が暑くなり、早々のクーラー登場です。さて、喫茶では連休よりスタートしたアッフォガートが人気です... -
ＧＷ後半おはようございます。本日より通常通り営業をしています。ＧＷも後半となりましたが、ご来店をお待ちしております。
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ＧＷの営業についてＧＷの営業は本日より5月1日（日）まで休業いたします。5月2日（月）より通常通り営業を行います。どうぞよろしくお願い致します。
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リキッド第3弾!!リキッドアイスコーヒーが第3弾「こくぶか」が発売となりました。これで3種類そろい、飲み比べセットも同時発売です。まだまだ寒いですが、待ってましたと、... -
コロンビア・ナリーニョコロンビア・ナリーニョが発売になりました。ナリーニョはコロンビアでも南西部にあたり、当店ではひさびさにローストしました。口当たりが良くって、とても...