はぜや日記

豆の発送

おはようございます。

8月に入りました。

今日は連日の暑さからくらべると少し涼しく感じます。

夏季休暇前の豆の発送が、明日2日までの注文となっています。

8月3日以降の注文は14日以降の発送となりますので、必要な方はオンラインショップもしくはお電話で注文してください。

今日も暑さに負けず焙煎を頑張ります!



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夏休み そしてもろもろ

夏らしく暖かくなってきましたね!

今年は不安定な天候で、ちょっとくらい残暑があってもいいな~と思うくらい短い夏になりそうです。

今日から小学校が夏休みに入り、我が家では朝から兄弟けんかが勃発したり、何かとうるさい日々がスタートしました。

そして恒例の町内ラジオ体操も同時にスタートです。

今年は子供も大人も参加が多く、初回は30人以上集まりました。

青空の下、早朝から体を動かすのは何とも気持ちの良いものです。


話はかわり、以前スズメ蜂対策で店の裏にトラップを仕掛けたのですが、その後状況を報告しますと、液体がなくなるぐらいまでびっしりと捕獲されていて、現在おそらく30匹以上は入っている感じです。さすがに周りが林なだけに多いですね。

それを上回るお客様がいて、そのお宅ではトラップ2ケ設置して56匹かかっていたようです。

いや~すごい。

我が家のレシピは「酒2:酢1:さとう1」でしたが、そのお客様のレシピは使うものは同じですが、酢を多めに入れているとのことでした。お困りの方は、お勧めです。


最後にお店の夏季休暇でしたが、8月6日(月)~13日(月)を頂きます。

何かとご迷惑をおかけしますが、どうぞよろしお願い致します。







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教室2018前半終了

今日は教室応用編でした。

2018年前半がこれで終了で、9月以降はまた予定を立てたいと思います。

日曜教室の要望も多く、また外部での教室のお話も秋以降に数件頂いています。

8月中には今後の開催日をお知らせしたいと思います。

午前が教室での試飲、午後からはサンプル豆の試飲でいつも以上に舌がコーヒー疲れしました。

今晩はゆっくり休んで、明日にそなえようと思います。それでは。

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爽快に

数日前から故障していたクーラー。

使用中にクーラーから水漏れがあり、周りはべちょべちょになるアクシデントがありました。

昨日は焙煎の熱もあり、店内は32℃越えで、喫茶ご利用のお客様には大変ご迷惑をおかけしていました。

本日ようやく新しいクーラーを取り付ける工事を無事終え、何とも爽快な環境になりました。

思わぬ出費でしたが、これは過ごしやすい!

焙煎も安心してやれそうです。


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トラップ

今年は我が家の周辺はスズメバチが多く、かつて見たこともないほどの大きな女王蜂がビューンと優雅に飛んでいるのです。

数年前にスズメバチの巣をつくられたことがあり、自ら駆除した苦い経験あるので、早速トラップを仕掛けてみました。

正月に残した日本酒2:酢1;お砂糖1の割合で、ぐるぐるかき混ぜて、出来上がった液体をペッボトルに注いで完成!!

恐ろしいことに、トラップを木にくくりつけているところ、早くも一匹の蜂が寄ってきて、焦りつつも2か所設置してお店へと戻りました。

これは期待大だな~と、お昼頃に見に行ったら、早くも3匹かかっていました。

まずは効果があり、一安心です。

なかなか良いレシピかもしれません。


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