今年の秋は暖かいせいか、紅葉がきれいで長持ちしています。早いもので11月です。今月は東アフリカはエチオピアへ農園視察のため出張します。私が珈琲屋にな...

今年最後の教室2件が無事終了しホッとしています。網走第5中学校と清里中学校のＰＴＡ研修会による珈琲教室でした。日常コーヒーを抽出している人から、初め...

今日は教室基礎編でした。参加者6名でご質問も沢山頂いた中、楽しく行うことが出来ました。参加者の皆さんお疲れ様でした。年内はあと外部の教室を2回やって...

エチオピアの新豆が入荷しました！昨シーズンから使い始めた、ジンマと言う地域のものです。普段使用しているイルガチェフェ村よりも、北西部の地域になり、...

イベントのお知らせです。知床財団設立30周年記念「知床アウトドアフィルムフェス2018」10月13日（土）14日（日）会場は知床自然センター入場無料詳しくはこ...

早いもので10月に入りました。秋が少しずつ深まってきています。さて、本日よりドリンクのテイクアウトをスタートします。今までもひっそりとやってはいたの...

エチオピア・イルガチェフェのナチュラルが入荷しました。今シーズンも香り高く素晴らしい出来です。シティロースト＆フレンチローストでも仕上げています。...

今日は定休日を利用して、お店の入口にあるヤマボウシの木と楓の木を剪定してもらいました。といってもプロの植木屋さんではなく、わが父がやってくれました...

おはようございます。大変お待たせしていました、ケニアが入荷しました!!まずはカイナムイファクトリーです。濃厚な味わいで素晴らしいコーヒーです。ぜひお...

地震による停電で2日間休業しておりました。網走も先ほど（21時頃）復旧しました。喫茶のデザートはご用意できませんが、明日より営業を再開します。豆の発送...

ひさびさの更新になります。9月に入り、すっかり秋の気配です。お店の周りにあるクルミの木の実を採りに、エゾリスがよく顔を出してくれます。実を採っては隠...

夏休みを頂きまして、ありがとうございます。心身ともにリフレッシュできました。本日より通常通り営業しています。

夏休みに入る前にお店の掃除をしていたら、雑誌掲載先から届いていた本が2冊でてきました。「珈琲時間2018Summer」ひがし北海道の特集掲載、そして海外向けフ...

おはようございます。8月に入りました。今日は連日の暑さからくらべると少し涼しく感じます。夏季休暇前の豆の発送が、明日2日までの注文となっています。8月...

夏らしく暖かくなってきましたね!今年は不安定な天候で、ちょっとくらい残暑があってもいいな～と思うくらい短い夏になりそうです。今日から小学校が夏休みに...

今日は教室応用編でした。2018年前半がこれで終了で、9月以降はまた予定を立てたいと思います。日曜教室の要望も多く、また外部での教室のお話も秋以降に数件...

数日前から故障していたクーラー。使用中にクーラーから水漏れがあり、周りはべちょべちょになるアクシデントがありました。昨日は焙煎の熱もあり、店内は３...

今年は我が家の周辺はスズメバチが多く、かつて見たこともないほどの大きな女王蜂がビューンと優雅に飛んでいるのです。数年前にスズメバチの巣をつくられた...

お知らせになります。先週の6月15日（金）に珈琲教室の申し込みをした、確か斜里の方だったと思います。PCが調子悪く、お申込みを頂いたデータが消えてしまい...

おはようございます。今朝も気持ちの良い天気です。さて、しばらく切らしていたカフェインレスのドリップバッグが、本日より発売です。今回はペルーはアラデ...

母の日に続き、父の日も登場です!!忘れがちな父の日日ごろの感謝の気持ちをこめて深みがあり、どこか優しさがある大人をイメージして作りました。期間限定で...

暖かくなってきましたね!今日から6月です。春の「ぽかぽか」が終わり、本日より夏のブレンド「さんさん」が発売開始です。さんさんと陽を浴びた果実をイメー...

兵庫県は三田市へ出張していました。こちらは6月1日よりopenする病院施設内にあるCafeで、縁があり当店コーヒーを取り扱って頂くことになりました。スタッフ...

５月２６日（土）及び２８日（月）～２９日（火）は出張などにより、喫茶の営業をお休みします。豆の販売は通常通り行っています。大変ご迷惑をおかけします...