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🎃ハロウィンいやいや何とも微笑ましい来店者でしょう。お陰様ですっかり癒されました。 -
足場がお店の増改修工事は終盤です。足場がかかり、外壁と屋根の吹き替え工事をやっています。足場がかかると、なんとなく包囲された感があります。（笑）職人さん... -
きれい10月も残りわずか。店の裏森は紅葉がとてもきれいです。そろそろ冬支度ですね。 -
ミャンマーミャンマー ユアンガン ナチュラルが入荷しました。本日より発売です。こちらは昨シーズン店主のチャレンジシリーズで仕入れしたコーヒーでしたが、再入荷... -
野鳥と珈琲この度、雑誌でお馴染みのスロウさんが主催して「野鳥と珈琲」を開催することになりました。当店で開催していた時よりバージョンアップして、野鳥のミニイラ... -
ゲイシャ完売！2年ぶりのゲイシャでしたので、あっという間に完売してしまいました。予想以上のスピードでびっくりしています。喫茶で飲む分も本日ですべて完売です。ありが... -
ひさびさのゲイシャおはようございます。ひさびさのゲイシャ（品種）の発売です！以前はパナマのゲイシャの仕入れをしていましたが、ここ数年は異常気象など様々なことで仕入れ... -
通常営業店の増改修工事のため、休業を頂きまして、ありがとうございました。思いもよらないところに動かない柱があったりと苦戦をしながらも、無事に増築部分と既存... -
工事のため休業します。おはようございます。本日より店舗増改修工事のため10月2日（火）まで休業します。いよいよ本格的に工事が始まるのですが、荷物の移動だけでも大変な作業です... -
エチオピアおはようございます。昨年11月に訪問したエチオピアの豆たちが入荷し始めました！いや～今シーズンのエチオピアは本当に素晴らしいですね。香味が生き生きと... -
本日より通常営業です。昨晩出張先の東京から帰ってきました。天候不良のため、２時間遅れの到着となりちょっと疲れました。今朝は気合を入れなおして本日の営業に間に合うようにロ...
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出張これから出張です。明日10日、11日は喫茶をお休みします。豆の販売は通常通り行っています。よろしくお願いいたします。
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工事に伴う休業のお知らせ店舗の工事は順調に進んでいます。内部の改修工事の日程が決まりましたので、お知らせいたします。9月25日（水）～10月2日（水）の1週間ほど休業致します。大...
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札幌へ定休日を利用して札幌へ出張してきました。円山周辺でフレンチレストランを来月openする予定のお店に伺いました。コーヒーマシーンのセッティング＆味確認で...
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グァテマラ・サンタカタリーナ農園入荷！おはようございます。お盆明けはぐずついた天気が続きましたが、今朝は青空が見えています。2週間ほど切らしていたグァテマラでしたが、今シーズンのニューク... -
店舗増改修おはようございます。この度、店舗を増改修することになりました。建設より13年が経ち、外廻りの修繕など諸々と増築部分は生豆の保管場所、製菓厨房が手狭な... -
神社祭りおはようございます。休み明け＆お盆の帰省で、お店はバタバタと忙しくやっております。同級生が何人か帰省のため立ち寄ってくれました。10年ぶりの友達もい...
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明日から通常営業夏休みを頂きまして、ありがとうございます。ゆっくりと充電できました。明日からの営業のためガンガン焙煎しております。また明日からよろしくお願い致します。
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夏季休業おはようございます。本日より8月11日（日）まで夏季休暇を頂きます。ご迷惑をお掛けしますが、どうぞよろしくお願い致します。12日（月）より通常営業となり...
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ケニア・カラツお待たせしていたケニアの入荷がありました！まずはカラツファクトリーになります。今シーズンは香味がより複雑かつ質感が良く感じます。2種類のローストをし... -
ニセコにて、はぜやの味ニセコで7月20日にＣａｆｅがＯＰＥＮします。先日私もニセコへ最終確認のため現場入りしました。ニセコ訪問は初めてで外国人が多いイメージでしたが、ちょう... -
後半戦今日から7月ですね。一年の前半があっという間に終わりましたが、本当にバタバタでした。今年から月曜日も定休にしたのですが、出張や焙煎など諸々、有意義な... -
応用編今日はひさびさの教室応用編でした。めずらしく参加者が全員女性でした。基礎編の復習からスタートして、抽出のやってはいけないことなど試飲を通じて検証し... -
無事終了ガトーフェテ無事終了しました。open30分前からお菓子を求めての長蛇の列にはびっくりしました。当店はコーヒーのテイクアウト、豆の販売などの他に、抽出体...