-
出張これから出張です。明日10日、11日は喫茶をお休みします。豆の販売は通常通り行っています。よろしくお願いいたします。 -
工事に伴う休業のお知らせ店舗の工事は順調に進んでいます。内部の改修工事の日程が決まりましたので、お知らせいたします。9月25日（水）～10月2日（水）の1週間ほど休業致します。大...
-
札幌へ定休日を利用して札幌へ出張してきました。円山周辺でフレンチレストランを来月openする予定のお店に伺いました。コーヒーマシーンのセッティング＆味確認で...
-
グァテマラ・サンタカタリーナ農園入荷！おはようございます。お盆明けはぐずついた天気が続きましたが、今朝は青空が見えています。2週間ほど切らしていたグァテマラでしたが、今シーズンのニューク... -
店舗増改修おはようございます。この度、店舗を増改修することになりました。建設より13年が経ち、外廻りの修繕など諸々と増築部分は生豆の保管場所、製菓厨房が手狭な... -
神社祭りおはようございます。休み明け＆お盆の帰省で、お店はバタバタと忙しくやっております。同級生が何人か帰省のため立ち寄ってくれました。10年ぶりの友達もい...
-
明日から通常営業夏休みを頂きまして、ありがとうございます。ゆっくりと充電できました。明日からの営業のためガンガン焙煎しております。また明日からよろしくお願い致します。
-
夏季休業おはようございます。本日より8月11日（日）まで夏季休暇を頂きます。ご迷惑をお掛けしますが、どうぞよろしくお願い致します。12日（月）より通常営業となり...
-
ケニア・カラツお待たせしていたケニアの入荷がありました！まずはカラツファクトリーになります。今シーズンは香味がより複雑かつ質感が良く感じます。2種類のローストをし... -
ニセコにて、はぜやの味ニセコで7月20日にＣａｆｅがＯＰＥＮします。先日私もニセコへ最終確認のため現場入りしました。ニセコ訪問は初めてで外国人が多いイメージでしたが、ちょう... -
後半戦今日から7月ですね。一年の前半があっという間に終わりましたが、本当にバタバタでした。今年から月曜日も定休にしたのですが、出張や焙煎など諸々、有意義な... -
応用編今日はひさびさの教室応用編でした。めずらしく参加者が全員女性でした。基礎編の復習からスタートして、抽出のやってはいけないことなど試飲を通じて検証し... -
無事終了ガトーフェテ無事終了しました。open30分前からお菓子を求めての長蛇の列にはびっくりしました。当店はコーヒーのテイクアウト、豆の販売などの他に、抽出体... -
お菓子のお祭り ガトーフェテおはようございます。イベントのお知らせです。川湯駅前の「森のホール」さんにてイベントを開催します。東京、名古屋から美味しいお菓子のお店が出店、出品... -
Coffee albireoおはようございます。今日は都合により喫茶を休み、豆の販売のみとなります。ご迷惑をお掛けしますが、よろしくお願い致します。さて、本日より知床ウトロに... -
「はぜや×ｍｏｎｏ森音」今日は秋口から開催する予定のイベントの打合せと撮影でした。天気も良く、過ごしやすい一日でした。まだ告知はできませんが、楽しみにしていてください。さ... -
アジュガおはようございます。この時期には珍しく気温の高い日が続きますね。店の周りには鮮やかな色が特徴の「アジュガ」が今年も綺麗に咲いています。ちなみに和名... -
今週の喫茶の営業明日5月22日（水）は珈琲教室を開催するため、午前中の喫茶を休みます。13時からは通常通りの営業となります。また、25日（土）は都合により喫茶を休みます。...
-
Ｒêｖｅ Ｃａｆｅ 「レーブカフェ」おはようございます。ここ数日は暖かくなってきました。桜も葉桜となり、店の周りの木々も芽吹き始め、これからの新緑が楽しみです。さて、今日でopenより1か... -
ルワンダおはようございます。桜も色濃くなり、満開でしょうか。さて、ルワンダの新豆が入荷しました！ルワンダ南部にあるニャミラマという集落の選定された12農家の... -
桜網走でも桜が咲き始めました。お店から見える山桜。例年より少しだけ早いようです。天気が続き、しばらく綺麗なままでいてほしいものです。 -
ありがとう 母の日ブレンドおはようございます。今朝も快晴で気持ちが良いですね。もうすぐ母の日ですが、当店では「ありがとう 母の日ブレンド」を作っています。あたたかなイメージ... -
ひさびさに連休中にお休みを頂いて、友人でもある深川市の洋菓子工房年輪舎さんへ行ってきました。休憩をはさみながらの、のんびり運転でしたので約５時間かかりました... -
平成～令和今日から５月ですね。大型連休は、なかなか忙しくやっております。豆を多めに購入して、家でゆっくりと過ごす方が多いように感じます。来店者も例年より道外...