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コロンビア・ナリーニョコロンビア・ナリーニョが発売になりました。ナリーニョはコロンビアでも南西部にあたり、当店ではひさびさにローストしました。口当たりが良くって、とても... -
リキッド第2弾!!網走は夕方から雪になりました。まだまだ朝晩はストーブが必要ですね。そんな中、店主意気込んで、かなり前のめり君になっていますが、リキッド第2弾「はなや... -
夏を楽しむアイスコーヒー講座朝晩はまだまだストーブを点けてしまう寒さです。早く桜の季節にならないかなと待ちわびています。さて、一年ぶりに夏に向けての楽しい講座を開催します。簡... -
マカウバブラジル・マカウバ・デ・シーマ農園が入荷しました!!こちらは本当にお待たせしてしまいました。ウォッシュト・ナチュラルの2種類をご用意しています。農園主... -
リキッド第1弾入荷!!今シーズンは早めに仕込みました!!今年も3種類を作りますが、まずは「あじわい」から発売です。口当たりが良く、コク、甘み、酸のバランスが良い、あじわいの... -
第3弾!!じゃん!!製作物第3弾!!!はぜやオリジナル豆缶「店内風景」黒の白線でのデザインは、かなり挑戦でしたが、思いのほか出来が良く気に入っています。カッチョイ... -
第2弾!!製作物第2弾!!こちらはリニューアルしたショップカードです。シンプルに作ってみました。 -
新年度3月は転勤や卒業と別れの多い寂しい月でしたが、今日から4月で気持ちを切り替えてやっています。さっそく1年ぶりのうれしい出会いもあり、新年度よいスタート... -
第一弾!!今年は11月で10周年を迎えるので、ここ数年温めていた製作物を発表する年にしようと、重い腰を上げて、気合を入れています。まず、その第一弾!!「はぜやオリ... -
ぽかぽか天気今日は春を感じる、ぽかぽか天気でした。スノードロップも花が開きました。人々も活動的になってきました。 -
ひと足早く少しずつ日が長くなり、歩いて来店される人がいたりと、春が近づいているのを感じます。先週は気温が上がり、週末には雨が降ったりと、雪がかなり解けました... -
マンデリン入荷暖かくなってきましたね。春が近づいて来ました。焙煎中は窓を開けて営業をしているくらいです。このまま吹雪くことなく、桜の時期を迎えたいものです。さて... -
コスタリカ視察報告コスタリカの視察から帰ってきて早1週間が経ちました。疲れもとれて、ようやく心身ともに通常に戻ったように感じます。まだまだ写真や情報整理が出来ていませ... -
猛吹雪今日は道内全域で吹雪模様で、網走もかなり荒れました。小中学校は臨時休校で、我が子はなんだか喜んでいます。お店には通行止めで足止めになっている観光客... -
無事帰国無事帰国しました。コスタリカでの更新が出来ず、ご心配をおかけしました。首都サンホセに着いて、翌日よりタラス地方へマイクロミル及び農地を12か所ほど視...
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無事到着バタバタ過ぎる出発となりましたが、無事コスタリカに到着しました。長かったですね〜２1時間くらいかかりました。ちょっと疲れましたが、元気にやってます。... -
出張おはようございます。出張前は、いつもの通りの徹夜作業です。恐ろしいことに、まだ荷物の用意ができていません。とりあえず出発2時間前までに仕事を終わらせ...
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お詫び出張前にオンラインショップでペルーを発売したかったのですが、間に合いませんでした。調子に乗り、予告通りいかず、申し訳ありません。反省しております。...
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東ティモール本日より東ティモールが発売になりました。今シーズンは降雨の時期が遅れたことによる原因などで、チェリーの生育が大幅に遅れ、なおかつ裏作の年にあたるの... -
通販こんばんは。ＩＮＦＯＲＭＡＴＩＯＮ、オンラインショップでもお知らせしていますが、来週からのコスタリカ出張に伴い豆の通販が１４日（日）より今月いっぱ...
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湧別へ今日はひさびさに車での出張でした。目的は、今月末にカフェをopenする湧別町の「晴れＣａｆｅ」さんへ伺いました。お店で使うブレンドの打合せと、抽出トレ... -
チョコがいっぱい店頭ではチョコレートがいっぱい登場しています!!ここからは、チョコレート担当の相方よりお知らせです。 ... -
今年初今日は今年初めての教室を開催しました。天候に恵まれ、市外の方々でしたが全員参加でした。一次産業の方々多かったため、前半のコーヒーの生産について特に... -
万全じゃん!!故障していた除雪機が直ってきました。待っていたよ。これで万全。さあ、いつでも来なさい!ほどほどに。