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出張おはようございます。出張前は、いつもの通りの徹夜作業です。恐ろしいことに、まだ荷物の用意ができていません。とりあえず出発2時間前までに仕事を終わらせ... -
お詫び出張前にオンラインショップでペルーを発売したかったのですが、間に合いませんでした。調子に乗り、予告通りいかず、申し訳ありません。反省しております。...
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東ティモール本日より東ティモールが発売になりました。今シーズンは降雨の時期が遅れたことによる原因などで、チェリーの生育が大幅に遅れ、なおかつ裏作の年にあたるの... -
通販こんばんは。ＩＮＦＯＲＭＡＴＩＯＮ、オンラインショップでもお知らせしていますが、来週からのコスタリカ出張に伴い豆の通販が１４日（日）より今月いっぱ...
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湧別へ今日はひさびさに車での出張でした。目的は、今月末にカフェをopenする湧別町の「晴れＣａｆｅ」さんへ伺いました。お店で使うブレンドの打合せと、抽出トレ... -
チョコがいっぱい店頭ではチョコレートがいっぱい登場しています!!ここからは、チョコレート担当の相方よりお知らせです。 ... -
今年初今日は今年初めての教室を開催しました。天候に恵まれ、市外の方々でしたが全員参加でした。一次産業の方々多かったため、前半のコーヒーの生産について特に... -
万全じゃん!!故障していた除雪機が直ってきました。待っていたよ。これで万全。さあ、いつでも来なさい!ほどほどに。 -
エル・パライソ吹雪きはおさまりました。今朝も除雪機故障のため、気合の人力作業で頑張りました。2日間、臨時休校だった子供たちも張り切って学校へ行きました。吹雪は今シ... -
本日も豆販売のみ営業してます。おはようございます。除雪が終わり、きれいになりました。軽い筋肉痛です（笑）まだ風の勢いがおさまりません。本日も喫茶は休みで、豆販売のみ営業いたしま... -
本日は豆売りのみ営業します。おはようございます。まだ雪はそんなについていないですが、風が強いですね。朝一で市内の卸先さんの豆を配達してきましたが、さすがに走っている車も少なく... -
天気に左右される明日からは大荒れの予報ですが、嵐の前の静けさのようで、外は風もなく、不気味なくらいシーンとしていました。冬場の営業は本当に天気に左右されますが、お...
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パナマ・カフェ・コトワ天気が続いていましたが、ついに来週は吹雪の予報が出ましたね。日頃の行ないが悪いせいか？メンテナンスしたはずの除雪機が故障してしまい、来週にならない... -
60点今年の冬は恐ろしいほどに良い天気が続きますね。お陰様で除雪もなく、快適な冬を過ごしております。さて、年が明けて毎年やることが、一年を振り返って、昨...
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新規取扱店さまお知らせが遅くなりましたが、昨年12月に抽出トレーニング、マシーンのセッテングに伺っていた「イタリア食堂 晴」さんがopenしています。オーナーシェフの... -
2016始動新年あけまして、おめでとうございます。天候も荒れず穏やかなお正月でしたね。本日より2016始動で、明日の営業にむけバリバリ焙煎しております。正月三が日... -
本年もお世話になりました!!本年の営業も無事終了しました。正月3が日は完全オフで、ダメダメの怠け者になります（笑）しっかり休養して、5日から元気にスタートしたいと思います。今年... -
頑張ってくれたおはようございます。年内最後のローストです。相棒は今年も頑張ってくれました！終わったらビッカビッカにしてやるからな～ -
Ｓｐｅｃｉａｌ 2016流れるスピードになかなか着いていけず、日々ワタワタ過ごしていますが、今年も残すところ4営業日となりました。本当にあっという間の一年でしたね。これも重... -
サンタさんおはようございます。今日はクリスマスイブ。サンタさんからのプレゼントを待ちわびている子が沢山いるんでしょうね。きっと我が子も、ソワソワと夜はなかな... -
衝撃・感激パナマ・ゲイシャが発売になり、もうすぐ2週間になります。今シーズンは初めてナチュラル精製も発売していることもあり、特に盛り上がっています。喫茶でゲイ...
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エチオピア・ナチュラル一度は飲んでほしい!とちょっと大げさに言い続けている「エチオピア・ナチュラル」の新豆が入荷しました!!今ではこの豆しか飲まない、大ファンの方も多くなり... -
コスタリカ・ロス・クレストネス・ラ・シーマおはようございます。ここ数日暖かい日が続き、ほぼ雪が融けてしまいました。さて、本日よりコスタリカの小農家の豆を発売します。クレストネスは、主要なコ... -
ゲイシャ発売!!おはようございます。お待たせしていました、パナマ・ゲイシャが本日より発売です!!今シーズンよりナチュラル精製も発売します。精製による香味の違いを、ぜ...