おはようございます。

出張前は、いつもの通りの徹夜作業です。

恐ろしいことに、まだ荷物の用意ができていません。

とりあえず出発2時間前までに仕事を終わらせ、大急ぎで荷物を詰め込もうという作戦です。

絶対忘れ物ありますね（笑）

さて、コスタリカでは、ここ10年以上で小規模生産者がマイクロミルという自前の小さな精製設備を設けて、品質の高いコーヒーを作っています。この度の視察は、その中でも標高の高い場所でさらなる品質の向上をめざしている生産者の取り組みを見てきます。

一日２〜３農園をじっくり視察して、１０数農園の訪問をする予定です。

昨年発売した、サンタテレサ2000農園も訪問するその一つで、私の中で初めてであろう、あの柔らかなコクは、今でも忘れられない感動的なものでした。

長期での休業で、大変ご迷惑をおかけしますが、何卒よろしくお願い致します。

出張先でもブログの更新はしないの？と言う声があり、今回はチャレンジしてみようと思います。

あまり期待せず、お待ちください。

沢山の出会いと刺激をうけてきたいと思います。

※２月１７日（水）〜２０日（土）の間は10：00〜17：00の営業で、豆の販売のみ行っております。

また、豆が早くに完売することがありましたら、休業いたします。