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コラボギフト昨年大好評だった深川市の「洋菓子工房 年輪舎」さんとのコラボギフトを季節限定でご用意しました。 バウムクーヘンは店主のこだわりで一日2～３本しか... -
クレジット決済本当にお待たせしてしまいました。 ようやく本日よりオンラインショップでは、クレジット決済ができようになりました。 ＶＩＳＡ、ダイナース、マ... -
サン・ホセ今月の豆3種類が一挙に登場!! 「グァテマラ・サンホセ」「ニカラグア」「ケニア・カイナムイ」どれも素晴らしい香味で、お勧めに迷ってしまいます。&nbs... -
7周年おかげ様で本日で開店7周年を迎えることができました。 まだまだ始まったばかりですが、自分のペースで少しずつ進んでいるように思います。 本当に... -
大掃除今日は午前中お休みを頂き、朝早くからダスキンさんと共に大掃除でした。 なぜこの時期に？大掃除？？と思いますよね。 毎年、年末の忙しいときに... -
今年最後の応用編今年最後の応用編と言う事で、定員オーバーして開催しました。 参加者は基礎編を受講して間もない方々でしたので、内容が理解しやすかったと思います。&... -
雪景色すっかり冬景色となりました。 タイヤは勿論スタッドレスに履き替え、靴も冬靴です。 根雪になるまでの、これからの季節は体が慣れていないせいか... -
農大オープンカレッジ終了農大オープンカレッジ後編が無事終了しました。 水をテーマに「水道水」「浄水」「純水」「呼人の湧水」「来運の水」５つのサンプルをもとに検証しまし... -
初雪網走は昨晩から朝方にかけて、初雪が降りました。 朝起きると辺りが真っ白で、いよいよ来たかという感じです。 写真はお母さんが豆を買っている間... -
雑貨市北見市常呂町のCAFE ＴＨＥ HOLYPOINT（ﾎｰﾘｰﾎﾟｲﾝﾄ）さんで今週土日に雑貨市を開催します。 当店で作っているコーヒー豆のオリジナルブレンドも販売し... -
今年最後の基礎編今日は今年最後の教室基礎編でした。 日ごろ豆を購入している方や、遠方からの参加者でした。 教室は基本的には内容は大きくかわりませんが、脱線... -
後編打合せ農大オープンカレッジの後編の最終打合せをする。 今回は水を焦点にあて、成分がコーヒーにどのように影響を与えるのか探っていきます。 前編と同... -
チョコレート入荷おはようございます。 お待たせしていたチョコレートですが、まずはフェアトレードチョコから登場です。 甘いものとコーヒーは至福のひと時ですよ... -
きれい今年は紅葉がとてもきれいですね。 私の場合あまり出かけないので、店の周りの状況しかわかりませんが、来店するお客様のお話ですと阿寒や知床もきれい... -
新鮮な気持ち今日は珈琲教室の基礎編でした。 ローストが立て込んでいて、参加者には釜が動いているところを実際に見てもらってからのスタートでした。 今回の... -
農大オープンカレッジ前編農大オープンカレッジ前編が無事終了しました。 定員を若干超えての１１名参加で開催しました。 前編はコーヒーの産地・品種の違い、精製による香... -
打合せ農大オープンカレッジの開催も近づき、前半編の最終打合せをする。 前半編はコーヒーの産地による香味の違い、精製による香味の違いを探っていきます。&... -
グランレゼルバグァテマラ・サンタカタリーナ農園「グランレゼルバ」を販売しています。 「グランレゼルバ」はサンタカタリーナ農園の標高1900～2062ｍの気象条件、土... -
実りある教室天気も良くなり、今年最後の名人編は５名全員参加できました。 遠方ですと千歳からの参加者がいて、夏タイヤでの道のりは本当に大変だったと思います。&... -
風が強くなってきました。今朝は寒く、今シーズン初めてストーブを炊きました。 朝からずっと雨でしたが、台風が近づいてきているのか？夕方から風が強くなってきました。 ... -
１１月教室の募集１１月の教室の日程が決まりました。 年内の教室はこれが最後になる？と思います。 興味のある方は、ぜひご参加ください。
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秋店の周りの木々も少しずつ色づいてきました。 花壇にある「メイゲツ楓」も「山法師」も色づき始めました。 先日、来店されたお客様で山法師の実を... -
10月いかん、いかん、鼻かぜをひいてしまいました。 いつもなら気合いで次の日か2日後には治るのですが、今回は1週間近く引きずっています。 店に来た...
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水農大オープンカレッジの打ち合わせが先日行われ、準備が着実に進んでいます。 この講座は２回講座で、１回目はコーヒーの品種や栽培地による香味の違い...