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お詫び本日より通常通り営業しております。出張中はお店の方に、喫茶とドリンクのテイクアウトでご来店された方多かったようです。大変ご迷惑をおかけ致しました。... -
合宿東京に来ています。2泊3日でコーヒー焙煎合宿に参加してます。全国から50名近い焙煎士が集まっての勉強会です。刺激ある3日間になりそうです。 -
出張出張前はいつもバタバタのイヤな汗かきまくりです。大変ご迷惑をおかけしますが、明日5日（火）～7日（木）までの営業は喫茶を休みます。豆の販売は通常通り...
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教室気温が急に上がってきたので、なんだか暑く感じます。今日はリキッドの仕込みもあり、一日中ローストだったので汗だくでした。仕事の後のひゃこいビールも格... -
カルモブラジル・カルモ農園の新豆が入荷して好評発売中です。今シーズンの豆はローストアーモンドのような香ばしさが、例年より強い感じがします。やわらかな飲み... -
ヤマボウシ今日は暖かったですね。今年もきれいにヤマボウシの花が咲いてくれました。実のなる木は、一年おきに花がきれいにつくと言う人もいますが、そういう意味では... -
ひさびさの名人編今日はひさびさに珈琲教室、名人編を開催しました。教室最多出場のお二人（永遠のライバル）と初めての名人編参加の二人、計４名が集まりました。まずは、そ... -
珈琲屋のコーヒーゼリー喫茶では季節限定でNEWメニュー登場です!!ありそうで、今までやっていなかった「珈琲屋のコーヒーゼリー」のどごしよく、コーヒーの香り豊かに仕上げました。... -
番外地プリン当店の古くからのお得意様である、北見の「穏寛喫茶 番外地」さんで人気のプリンが、なんとこの度、地方発送が可能になりました。もともとテイクアウトは出... -
保存ここ数カ月は、コーヒー豆の保存について色々と検証しています。以前にも何度かやってはいるのですが、再確認と新たな発見がないか検証しています。常温、冷... -
楽しい時間を過ごせました!「野鳥と珈琲ｉｎはぜや珈琲」天候にも恵まれ無事終了しました。楽しかったですね!!野鳥の達人、川崎さんのガイドは分かりやすく、話を聞いているのが楽しく... -
いよいよ明日はいよいよ「野鳥と珈琲ｉｎはぜや珈琲」です。かなり気温が低いので、暖かい恰好で来てくださいね!!
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つくしんぼ今日は長い一日でした。朝2時半起床。事務処理を終わらせ、いざ遠軽へ。6月11日（土）ＯＰＥＮ予定の「おうちカフェ つくしんぼ」さんへ現場にて最終抽出ト... -
さんさんじゃん!! 本日より新しいブレンドが登場です。さんさんブレンドさんさんと陽を浴びた果実をイメージした、明るく、すっきりとした香味です。夏はアイスコー... -
遠軽へ今日は大口のギフトがあり、遠軽まで配達へいってきました。遠軽には当店のコーヒー豆の取扱店の「ふくろうCAFEさん」と「HOPEさん」があり、ひさびさに伺い... -
本日は喫茶を休みます。おはようございます。本日は都合により、喫茶を休みます。豆の販売は通常通り営業しています。どうぞよろしくお願いいたします。
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ﾊﾟﾜｰ全開おはようございます。朝の雨は嘘かと言うくらい晴れてます。雨の後は特に景色がきれいですね。店の周りの花壇も、お客様からの反応が大きく、お褒めの言葉を... -
連日昨日と今日と連日で教室でした。遠方から前泊で参加される方もいました。参加者は、最近ではコーヒーを初めて抽出する方は少なく、のみこみが早いように感じ... -
今週の土曜日は喫茶を休みます。気温が上がり、店の周りは新緑がとてもきれいです。今週は都合により28日（土）の営業は喫茶を休みます。豆の販売は通常通り行います。ご迷惑をおかけします...
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珈琲パンナコッタおはようございます。昨晩はちょっと寝苦しいくらい暑かったです。今日も気温が上がりそうですね。さて、喫茶のデザートでは、暑さに合わせて「珈琲パンナコ... -
イベント定員になりました。おはようございます。晴天のすがすがしい朝です。今日から気温が上がり、しばらく天気が続くようです。さて、6月開催の「野鳥と珈琲」ｉｎはぜや珈琲ですが、...
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やる気喫茶店開業に向けて、今日もドリップの練習にきてくれました。過去に喫茶店を経営していたことがある方なのですが、昔と今ではコーヒーの事も大きく変わった... -
山桜今日は気温が上がりましたね。店から見える山桜も満開です。明日は土曜日。のんびりお茶しに来てください。 -
ひと足早く暖かくなってきましたね。ひと足早くお客様より桜の枝を頂きました。つぼみがいっぱいです。店の周りの山桜も色づいてきました。天気が続いてほしいものです。