新年度が始まりました。

新型コロナウィルスの影響で今まで味わったことのない不安な生活を送っておりますが、店の花壇ではスノードロップが春の訪れをいつも通り知らせてくれています。

当店も多少なり影響を受けておりますが、有難いことに心配して来店してくれるお客様も多く、通常通り営業さて頂いております。

こういう時こそ、おいしいコーヒーを飲んでもらって皆さんに元気になって頂ければとスタッフ一同気合を入れております。

4月の豆状況は、好評発売中の「ぽかぽかブレンド」に加えて、新たにシングルオリジン2アイテムが登場します。

どうぞ今月もよろしくお願いいたします。

グァテマラ　

【農園名】エル・レティロ・デ・キサヤ農園
【所有者】オルテガ家
【地域】チマルテナンゴ県サン・マルティン・ヒロテペケ市近郊
【品種】ブルボン
【標高】1,720ｍ～1,755ｍ
【精製】発酵槽を使用したウォッシュト

【ロースト】シティロースト
【特徴】華やかな香り
　　　　柑橘の果実とアーモンドを感じる。
　　　　酸味、コク、甘みのバランスがよい。

【特徴】しっとりとした口当たり。
　　　　アーモンド、黒糖のコクと甘み。
　　　　ミルクチョコレートも感じる。
　　　　砂糖やミルクとの相性もよい。

コロンビア　　　　

【生産者】サマニエゴの農家
【地域】ナリーニョ県サマニエゴ市
【品種】カスティージョ、カトゥーラ、コロンビア、ティピカ等
【精製】発酵槽を使用した伝統的ウォッシュト　農家により設備が異なる。
【乾燥】天日乾燥

【ロースト】シティロースト
【特徴】しっとりとした口当たり。
　　　　甘いオレンジ、レーズン。
　　　　明るく、さわやかな酸味。

【ロースト】フレンチロースト
【特徴】しっとりとした口当たり。
　　　　オレンジ、ダークチョコレート。
　　　　レーズン、ブランシュガー。
　　　　後味にほろ苦さと甘み。