昨日と今日と連日で教室でした。

遠方から前泊で参加される方もいました。

参加者は、最近ではコーヒーを初めて抽出する方は少なく、のみこみが早いように感じます。

当店が開業した10年前に比べると、コーヒーに興味を持って、家庭でドリップしている人が増えて来ているように実感します。

また、参加者の皆さんの香味の感じ方、表現の仕方など、それぞれ良い意味で違い、私自身も教室を通じて勉強させて頂いています。

今後も教室の内容を少しずつ変化させながら、継続していきたいと思います。

ご参加された皆さま、ありがとうございました。