はぜや日記

彼岸あれに?

今月入荷の南米ペルー・ウィルソン・オリベアが人気です。

 

口当りがなめらかで、コクもあり、甘みが持続します。

 

毎朝抽出して飲んでいますが、飽きのこない香味です。

 

今年で3シーズン目の使用になりますが、香味の安定もあり、栽培、精製の丁寧な作業が伺えます。

 

今晩から荒れるとの予報で、前倒しで今日は忙しい一日でした。

 

全く荒れるような気配はありませんが、逆に心配です。

 

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