おはようございます。

先日の猛吹雪ほどではありませんが、網走は吹雪いております。 

軽い除雪をしてのスタートです。

昨日は中標津の俵真布さんへいってきました。

抽出の勉強会と諸々打合せです。

お水のチェックや抽出の練習、ミルの挽き具合など細かい調整で理想の味に近づけていきます。

俵真布ブレンドは「やわらかな口当たりで、しっかりとコクがあり、やさしい甘みが感じる、パンによく合う」コーヒーです。

店内はパン・雑貨の販売と小スペースですが喫茶も楽しめます。

オーナーのお父さんが空き店舗を自ら改修して作り上げた空間は、なんとも独特な雰囲気が良い感じです。

2Ｆは東一条ギャラリーで、いろいろな作家さんの作品が展示、販売しております。

床材が学校の体育館の廃材で作られているのも面白いです。

こうして新たな出会いがあり、私自身も刺激をうけ成長させて頂いております。

出会いに感謝ですね。

中標津へ行く際には、ぜひお立ち寄りください。

帰りに標津町川北の喫茶雨傘へひさびさに行ってきました。

マスターは変わらず元気でした。

俵真布～たわらまっぷ～

〒086-1041

標津郡中標津町東1条北1丁目16番地

℡0153-74-9110

営業時間11：00～17：30

営業日／土・日・月の週3