おはようございます。

昨年11月に訪問したエチオピアの豆たちが入荷し始めました！

いや～今シーズンのエチオピアは本当に素晴らしいですね。

香味が生き生きとしています。

焙煎のたび興奮し、コーヒーを抽出して感動しています。

この素晴らしいコーヒーを今シーズンはしっかりと伝えていきたいと思います。

まずは、イルガチェフェ地方は「ゴティティ」

とにかく華やかで生き生きとした力強さすら感じる香味です。

もう一つがジンマ地方の「ナノ・チャラ」

こちらは透明感のある柔らかな触感、そして熟した果実を思わせる明るい香味です。

ぜひぜひ皆さん楽しんで頂ければと思います。