はぜや日記

エチオピア

おはようございます。

昨年11月に訪問したエチオピアの豆たちが入荷し始めました!

いや~今シーズンのエチオピアは本当に素晴らしいですね。

香味が生き生きとしています。

焙煎のたび興奮し、コーヒーを抽出して感動しています。

この素晴らしいコーヒーを今シーズンはしっかりと伝えていきたいと思います。

まずは、イルガチェフェ地方は「ゴティティ」

とにかく華やかで生き生きとした力強さすら感じる香味です。

もう一つがジンマ地方の「ナノ・チャラ」

こちらは透明感のある柔らかな触感、そして熟した果実を思わせる明るい香味です。

ぜひぜひ皆さん楽しんで頂ければと思います。


ゴティティステーションの皆さんと -  -  -
ゴティティステーションの皆さんと
ゴティティ周辺のコーヒーの木 素晴らしい生育状況に感動! -  -  -
ゴティティ周辺のコーヒーの木 素晴らしい生育状況に感動!
ナノ・チャラステーション 働く女性 -  -  -
ナノ・チャラステーション 働く女性
ナノ・チャラ小農家の住居 -  -  -
ナノ・チャラ小農家の住居
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