来月11日（土）に開催する農大オープンカレッジの打ち合わせをしました。

今回はコーヒーの成分としては認知度の高いカフェインについて、科学的に検証していきます。

妙田先生と私のほか、今回は北見のＢＡＲ ＡＺＺＵＲＲＯ店主の青木さんも講師として参加します。

豆のロースト、ドリップコーヒーは当店で、エスプレッソコーヒーは青木さんのお店で担当することになりました。

当日はエスプレッソマシーンを持ってきてくれることになり、その場で香味の体験や検証ができそうです。

今回もマニアックでありながら、かなり楽しい講座となりそうです。

お楽しみに。